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        关于起酥机的基本知识大全

        文章作者:金雕机械 发布时间:2021-08-02 10:36:04 浏览次数:0

          起酥机主要用于各类面包、蛋糕、饼干的成型及各种糕点的生产。在制作抹饼或压面团的过程中使用简单方便,具有滚动和拉伸双重功能。用本机加工的食品烘焙效果更好,烘焙食品的色泽和风味更佳。


        起酥机


          起酥机使用注意事项:

          1、使用前应检查各部件无损坏及有短路现象,一切正常后,即可合上开关,开始试运行。

          2、起酥机在使用前需要完全清洗干净,用干布擦拭,并按规格用油加热。

          3、起酥机的输送平台不适合运输重物。卷好的面团不能太硬(例如冷冻面团),并且一次不能太稀。否则会影响设备的可靠性和使用寿命。如果面团的厚度在10mm以上,可以每次减薄5mm左右,5-10mm时,每次减少2mm左右,小于5mm时,每次减少1mm左右。

          4、起酥机运行40小时后,将皮带和链条重新拧紧到适当的位置,以防止传动装置打滑或脱开。起酥机运行80小时后,给链轮、链条等传动部件加油,并重新拧紧螺钉、螺母等紧固件,防止损坏部件。

          5、防止面粉、灰尘等异物附着在轴承、皮带、链条等电气部件上,烧毁轴承或促进部件磨损??旖莘绞皆谠诵泄讨屑觳獾揭斐I艋崃⒓赐V?。

          起酥机的特点:

          1、可用于擀面皮,如蛋白酥皮、蛋糕、酥皮等。

          2、油浸式设计,噪音低,不易磨损,延长使用寿命。

          3、进口元件,优异钢材,压辊特殊处理,表面不粘,不易划伤。

          4、专业设计的压轮和刮刀,可将比较薄的面团压至1mm,厚度均匀。

          5、折叠结构节省空间,方便搬运。

          起酥机主要是用于食品生产厂家,可擀面皮、起酥等,大大提高了生产效率,而且还能够保证产品的口感。在日常使用中,也需要注意定期维护啊,使用前检查各个零部件,使用结束后,及时清洗,以较大程度上延长其使用寿命。

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