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        开酥机这样的食品机械设备应该遵循这个消毒指南

        文章作者:金雕机械 发布时间:2021-07-19 14:31:10 浏览次数:0

        开酥机这样的食品机械设备应该遵循这个消毒指南,您需要知道的是,清洁是去除一般的污垢、油脂和食物垃圾,破坏微生物,防止细菌残留和滋生。

        在对物品进行消毒之前,您需要先清洁它们。


        开酥机起酥机


        打扫:

        通过刮掉或擦去表面的食物残渣并用水冲洗来预清洁器皿

        用热水和清洁剂清洗以去除油脂和食物残渣(如果需要,请浸泡)

        冲洗掉洗涤剂。

        消毒:

        将物品浸泡在非常热的水(77oC30秒)或稀释的漂白剂中,或

        用70%的异丙醇或乙醇浸透物品,或

        使用商用消毒剂并遵循制造商的说明,或

        使用可以消毒的洗碗机

        在可能的情况下,移除搅拌棒和切片机刀片等部件以进行消毒。

        使用漂白剂的提示:

        使用普通漂白剂以尽量减少污染或污染物品的风险

        对于冷水,使用100ppm氯——将10毫升商用漂白剂或25毫升家用漂白剂加入10升水中

        对于温水,使用50ppm氯——将5毫升商用漂白剂或12.5毫升家用漂白剂加入10升水中

        济南开酥机厂家金雕机械提醒您,接触时间通常为10-30秒,但请查看制造商的说明

        24小时后扔掉稀释的漂白剂。

        使用洗碗机的提示:

        遵循制造商的说明并使用正确的清洁剂或消毒化学品

        在放入洗碗机之前刮掉或冲洗掉多余的食物

        以一种方式放置物品,以便水可以到达所有表面

        使用长、热的循环(或专为卫生设计的程序)

        循环结束时检查物品是否清洁干燥

        用干净的手打开洗碗机的包装

        定期清洁和保养洗碗机(包括过滤器)。

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